Für alle, die nicht die ganze Nacht, aber zumindest einen Tag oder Abend im Factory Hotel am Germania Campus in Münster verbringen möchten, gibt es eine neue Adresse: Die DADI Brasserie ist ein Oeuvre des guten Geschmacks – auch abseits der Karte. Neben klassischen französischen Spezialitäten gibt es im ehemaligen Hotelrestaurant ausgewählte Kompositionen am Chef´s Table von Küchenchef Daniel Engelhardt. All das können Münsteranerinnen und Münsteraner gemeinsam mit den Hotelgästen inmitten einer kleinen privaten Kunstsammlung genießen. Das DADI ist für alle, die das Besondere im Alltäglichen erleben möchten: Es ist ein hübscher Co-Working Space. Es kann ein toller Lunch-Treffpunkt werden. Es hat aber auch das Potenzial, einen unvergesslichen Abend im Dining-Bereich zu gestalten und ihn mit besten Cocktails an der Bar ausklingen zu lassen.

Über den Chef’s Table:
Mit dem Chef´s Table kann der Küchenchef seine ganz eigene Art von Fine Dining etablieren: “Die Gäste können vorab mit mir besprechen, was sie besonders mögen, oder was ihnen gar nicht gut schmeckt. Nach dem kleinen Vorgespräch überlege ich mir dann ein Menü”, erklärt Daniel Engelhardt das Konzept.